三斤耗儿鱼是国内著名“互联网＋餐饮”新锐餐饮企业——重庆李子坝餐饮有限公司旗下鱼火锅时尚品牌。三斤耗儿鱼也是国内第一家和一家开业在美国时代广场投放广告的餐饮品牌。多年来，三斤耗儿鱼品牌的母公司重庆李子坝餐饮有限公司革命传统餐饮运营模式，以用户思维、跨界营销、产品升级、体验为王等先进的思维和工具，称为中国餐饮行业新兴思想和新兴思维模式的发源地。总公司致力于餐饮品类的深度挖掘，将产品升级、服务升级、体验升级作为公司立业之本，总公司巨资投入研发服务现代餐饮管理与运营的互联网餐饮管理体系和管理工具，帮助餐饮企业解决“有顾客无用户”、“开店就是开门等客”、“决策只能靠老板和大厨”等行业痛点。公司旗下鸡火锅品牌——“李子坝梁山鸡”是美食之都重庆除火锅、小面之后的第三张名片。浙江卫视爽食行天下上榜品牌，国内著名美食家梁子庚、董克平等慕名前往，赞不绝口。
目前重庆李子坝餐饮有限公司还与百年老字号东来顺集团成立了合资公司，共同运营互联网餐饮品牌。此前，重庆李子坝餐饮有限公司的核心团队还与百年老字号，上市餐饮企业全聚德成立了合资公司——小鸭哥，共同运营互联网餐饮品牌。重庆李子坝餐饮有限公司的核心团队还打造了市值超过3亿元的爆款美食外卖品牌加班狗。
重庆李子坝餐饮有限公司坐落于重庆母城渝中区李子坝抗战遗址公园内。重庆李子坝餐饮有限公司业是重庆市渝中区重点打造和扶持的餐饮企业，获得了多项政府殊荣。